パリの美味しいパッタイ

パリのパッタイ・レストラン (75)

パッタイはタイで人気の麺料理で、世界的にも知られている。その起源についてはいくつかの伝説があるが、ほとんどの歴史家は1930年代、タイの自治時代に開発されたと認めている。

パッタイは、当時タイで流行していた輸入の中華麺に代わり、地元産の食材の使用を促進するために生まれた。

オリジナルのパッタイのレシピは、ライスヌードル、豆腐、エビ、卵、干し魚、タマリンドソースで、砕いたピーナッツとフライドオニオンを添えたものだ。

それ以来、パッタイは世界中で人気が高まり 、タイ料理の代表的な料理となった。シンプルだがおいしい料理で、加える具材やソースの量によって、さまざまな味に簡単にアレンジできる。

パリのパッタイ

パッタイはここ数十年、フランスでますます人気が高まっており、特にパリやリヨンなどの大都市では、アジア料理を提供するパッタイ・レストランの存在感が強い。

フランスでは、その独特の風味と調理のしやすさで人気がある。加える食材やソースの量によって、さまざまな味に簡単にアレンジできる万能料理だ。

フランスの多くのタイ料理レストランでは、ベジタリアンやビーガン向けのパッタイも提供しており、特別なダイエットをしている人にも人気だ。

パリにはパッタイを食べられる店がたくさんある。市内には、パッタイをメニューの一部として提供するアジア料理店やタイ料理店がたくさんある。

MOOM MAMの常連客は、アオイ・スクスッティ・シェフのパッタイ・レシピに熱狂している！