Ristorante tailandese Moom Mam,
Thai chic a Parigi

MENU ALLA CARTA BIANCA

Ordine valido per l'intero tavolo, minimo 2 persone
(Solo la sera, il sabato e la domenica a pranzo)

Lasciatevi guidare dalla nostra chef e scoprite le sue migliori creazioni per un'immersione totale nella cultura thailandese.

M E N U TAM JAI
4 Passi 69     
Antipasto, Antipasto, Pesce, Carne, Dessert
5 Passi 82     
Antipasti, 2 Antipasti, Pesce, Carne, Dessert
6 Passi 95     
Antipasti, 2 antipasti, pesce, carne, pre-dessert, dessert

E per sostenerlo al meglio...
E per completare il tuo appetito...

CONTRATTO DI SCOPERTA 38
Inclusi 2 calici di vini selezionati
Comprende due bicchieri di vino selezionato

PRESTIGE ACCORD 52
Inclusi 3 calici di vini selezionati
Comprende tre bicchieri di vino selezionato

ROYAL PRESTIGE ACCORD 65
Inclusi 4 calici di vini selezionati
Comprende quattro bicchieri di vino selezionato

INGRESSI

18
Gai Sa-Te ไก่สะเต้ะ
Spiedini di pollo (Halal) marinati in curry satay,
salsa al latte di cocco con arachidi tritate.

Spiedini di pollo in ricca salsa "Satay" con salsa di arachidi al cocco.

20
Tom Yam Goong (V) ต้มยํากุ้ง
Zuppa di gamberi con citronella e galanga
con miscela di spezie tailandesi.

Zuppa di gamberi infusa con galanga, citronella ed erbe miste tailandesi.

20
Yam Goong Yai ยํากั้ง
Insalata di scampi, ananas, salsa Prik Pao.

Insalata di scampi, ananas, salsa Prik Pao.

20
Bo Lan (V) โบราณ
Bouquet da degustazione composto.
Morso di aragosta, frittella di gamberi,
Salmone samosa, servito croccante.

Morso di aragosta, frittella di gamberi, samosa di salmone, servito croccante

25
Pla Slide ปลาสไลด
Carpaccio di salmone (Label Rouge) con vinaigrette alla citronella,
peperoncino, aglio e menta.

Carpaccio di salmone con citronella, peperoncino, aglio e salsa vinaigrette alla menta.

25
Yam Nuae Yang ยําเนื้อย่าง
Insalata di filetto di manzo alla griglia, condita con erbe tailandesi,
spezie, lime.

Insalata piccante di filetto di manzo alla griglia con erbe tailandesi e lime.

PIATTI

25
Pad Thai (V) ผัดไทย
Pasta di riso fritta nel wok con tamarindo, gamberi o salsa di pollo
uova e germogli di soia.

Spaghetti di riso saltati in padella con gamberi o pollo, salsa al tamarindo, uova e germogli di soia

29
Ped Má Kram เป็ดมะขาม
Petto d'anatra, succo di tamarindo, crema di cavolfiore, carotine arrostite

Petto d'anatra, succo di tamarindo, crema di cavolfiore, mini carote arrosto

35
Goong Prik Thai กุ้งพริกไทย
Gamberi saltati, aglio e pepe con una salsa leggermente piccante, verdure croccanti.

Gamberi saltati in padella con aglio e pepe, verdure saltate in padella.

35
Pla Keaw Wan (V) ปลาเขียวหวาน
Filetto di branzino alla griglia con salsa al curry verde.

Filetto di branzino alla griglia con salsa al curry verde.

39
Chuchi Hoy Chell (V) ฉู่ฉี่หอยเชลล์
Capesante alla brace alla plancha, con chuchi al curry.

Capesante alla brace alla plancha, con chuchi al curry.

42
Massaman Kae มัสมั่นแกะ
Carré di agnello alla griglia, curry Massaman, cannella e anacardi.

Costoletta di agnello alla griglia, al curry "Massaman", con cannella e anacardi

42
Suae Rong Hai เสือร้องไห้
Lacrima della tigre
Filetto di manzo marinato e grigliato, tamarindo, lime e peperoncini.

Filetto di manzo marinato e grigliato, tamarindo, lime e peperoncino

DESSERALI

12
Saku Mamuang สาคูมะม่วง
Tapioca in zuppa di mango.
Tapioca in vellutata di mango

15
Poa Pia Lava ปอเปี้ยลาวา
Mini involtini primavera al cioccolato, gelato al cocco.
Mini involtini primavera al cioccolato, gelato al cocco.

15
Khaw Niow Mamoung ข้าวเหนียวมะม่วง
Riso appiccicoso con latte di cocco e mango fresco.
Mango e riso appiccicoso con latte di cocco

12
Gelati e sorbetti ไอติมสด
2 boules aux choix / 2 palline a scelta.
Cocco, Mango.
Gelato e sorbetto Cocco, Mango.

Antipasto + piatto principale o piatto principale + dessert - € 29

Antipasto + Piatto principale + Dessert - €35

Scegli tra i piatti contrassegnati da un asterisco*

Tranne il sabato, la domenica a mezzogiorno e i giorni festivi
Esclusi sabato, domenica a pranzo e festivi

INGRESSI

PIATTI

DESSERALI