Piatti thailandesi in un ambiente esotico
Una vetrina della cucina tailandese nel cuore della vivace Parigi.
Un invito alla delicatezza e all'arte di vivere thailandese.
Moom Mam ama l'arredamento caldo. Dalla scelta delle lampade a foglia di bronzo alle pareti ai tubi metallici e ossidati che ricordano la Bangkok tradizionale, Moom Mam gioca con gli stati d'animo: elegante di giorno, silenzioso, sommesso e delicato di notte.
Creato in un contesto di design contemporaneo, Moom Mam è una vetrina di materiali sofisticati. Pavimenti in parquet e mosaico, marmo bianco, panche in lana cotta, legno tinto...
Una capsula all'interno del ristorante Moom Mam, il patio con le sue candele serali apre le sue finestre a golfo nella bella stagione.
Illuminato da una serie di specchi retroilluminati a forma di diamante, lo spazio e la ventina di coperti permettono a fumatori e svapatori di rilassarsi. Nelle giornate di sole, qualche posto a sedere sulla terrazza esterna permette di vivere un'esperienza davvero parigina.
Con un team thailandese in cucina, Moom Mam esalta la semplicità e la generosità del paese.
Moom Mam propone i grandi classici delle sue cucine. Il Goong Ob Maprao offre gamberi con curry verde e latte di cocco, abbinati a melanzane thailandesi e foglie di citronella, il tutto servito in una giovane noce di cocco fresca. Il Pad Thai vi porta sulle spiagge di Kho Samui, Phuket o Kho Phi Phi. Chiudete gli occhi, questa ricetta, cucinata nel wok con salsa di tamarindo e germogli di fagioli, vi farà spegnere dal primo morso.
Dall'ottimo sapore dell'insalata di papaya verde al Kra Thong Tong - crostini croccanti ripieni di carne di gamberi, pollo, verdure e spezie delicate - o all'imperdibile insalata di manzo piccante, senza dimenticare il Pla Goong - una variante del tradizionale ceviche - la cucina thailandese offre alcuni punti di ristoro.
Scoprite l'unicità di questa casa, unica nella zona e solo per voi.
Il servizio diurno serve un menu di must per tutto il giorno, oltre a un menu di cocktail e tapas thailandesi per il dopo lavoro ogni sera. Il viaggio continua...
