Menu do Dia dos Namorados

Menu do Dia dos Namorados do Moom Mam 2024 - 188 € / pessoa

Este menu inclui:
Amuse bouche + 2 entradas + lagosta + carne + sobremesa

Aperitivos
Carpaccio de vieiras com molho "Yum Saab"
aromatizado com limão e capim-limão

Primeira entrada
Salada de carne bovina Wagyu com Prik Pao,
temperada com ervas tailandesas

Segunda entrada
Cesta de scampi 'Duo Thoung Thong',
servido crocante, com molho Chilli

Primeiro prato
Lagosta grelhada ao curry verde 'Keaw Wan',
leite de coco, mini berinjelas tailandesas, legumes crocantes

Segundo prato
Carré de cordeiro a la plancha, "Paneng Boran"
aromatizado com folhas secas de combava

Sobremesa
Mini pãezinhos de ovo de chocolate "Baiteoy"
sorvete de coco.