Menu do Dia dos Namorados
Menu do Dia dos Namorados do Moom Mam 2024 - 188 € / pessoa
Este menu inclui:
Amuse bouche + 2 entradas + lagosta + carne + sobremesa
Aperitivos
Carpaccio de vieiras com molho "Yum Saab"
aromatizado com limão e capim-limão
Primeira entrada
Salada de carne bovina Wagyu com Prik Pao,
temperada com ervas tailandesas
Segunda entrada
Cesta de scampi 'Duo Thoung Thong',
servido crocante, com molho Chilli
Primeiro prato
Lagosta grelhada ao curry verde 'Keaw Wan',
leite de coco, mini berinjelas tailandesas, legumes crocantes
Segundo prato
Carré de cordeiro a la plancha, "Paneng Boran"
aromatizado com folhas secas de combava
Sobremesa
Mini pãezinhos de ovo de chocolate "Baiteoy"
sorvete de coco.