Menu di San Valentino

Moom Mam Menu di San Valentino 2024 - 188 € / pers

Questo menu comprende:
Amuse bouche + 2 Antipasti + Aragosta + Carne + Dessert

Antipasti
Carpaccio di capesante con salsa "Yum Saab"
aromatizzata con lime e lemongrass

Primo antipasto
Insalata di manzo Wagyu con Prik Pao,
condita con erbe thailandesi

Secondo antipasto
Cestino di scampi "Duo Thoung Thong",
serviti croccanti, con salsa Chilli

Primo piatto
Astice alla griglia al curry verde "Keaw Wan",
latte di cocco, mini melanzane thailandesi, verdure croccanti

Secondo piatto
Costata di agnello alla plancha, "Paneng Boran"
aromatizzato con foglie di combava essiccate

Dessert
Mini involtini di cioccolato "Baiteoy"
gelato al cocco.