Onze kaart, een gegarandeerde reis van Parijs naar Bangkok

MENU CARTE BLANCHE

Bestelling geldig voor de hele tafel, minimaal 2 personen
(Alleen 's avonds, zaterdag en zondag lunch)

Laat je leiden door onze chef-kok en ontdek haar beste creaties voor een totale onderdompeling in de Thaise cultuur.

M E N U TAM JAI
4 stappen / 4etappes 69
Voorgerecht, Voorgerecht, Vis, Vlees, Dessert
5 stappen / 5 etappes 82
Amuse, 2 Voorgerechten, Vis, Vlees, Dessert
6 stappen / 6 etappes 95
Amuse, 2 Voorgerechten, Vis, Vlees, Voorgerecht, Dessert

En om je eetlust aan te vullen...
En om je eetlust aan te vullen...

ACCORD DÉCOUVERTE 38
Bestaat uit twee glazen geselecteerde wijn
Bestaat uit twee glazen geselecteerde wijn

ACCORDEON PRESTIGE 52
Bestaat uit drie glazen geselecteerde wijn
Bestaat uit drie glazen geselecteerde wijn

ACCORD PRESTIGE ROYAL 65
Inclusief vier glazen geselecteerde wijn
Inclusief vier glazen geselecteerde wijn

INPUTS

18
Gai Sa-Te ไก่สะเต้ะ
Kipspiesjes ( Halal ) gemarineerd in satécurry,
kokosmelk saus met gehakte pinda's.

Kipspiesjes in een rijke Satésaus met kokosnoot-pindadressing.

20
Tom Yam Goong (V) ต้มยำกุ้ง
Garnalensoep met citroengras en galanga
Thaise kruidenmix.

Garnalensoep doordrenkt met galangal, citroengras en Thaïse kruiden.

20
Yam Goong Yai ยำกั้ง
Scampisalade met ananas en Prik Pao saus.

Langoustinesalade, ananas, Prik Pao saus.

20
Bo Lan (V) โบราณ
Samengesteld smakelijk boeket.
Hapje kreeft, garnalenfritter,
zalm samoussa, knapperig geserveerd.

Kreeftenhapje, garnalenfritter, zalmsamosa, krokant geserveerd

25
Glaasje ปลาสไลด
Zalmcarpaccio (Label Rouge) met citroengras vinaigrette,
Spaanse peper, knoflook en munt.

Zalmcarpaccio met citroengras, chili, knoflook en muntvinaigrettesaus.

25
Yam Nuae Yang ยำเนื้อย่าง
Gegrilde rundvleessalade, op smaak gebracht met Thaise kruiden
kruiden en limoen.

Pittige salade van gegrilde biefstukfilet gemengd met Thaise kruiden en limoen.

PLATEN

25
Pad Thaï (V) ผัดไทย
Wokgebakken rijstpasta met tamarindesaus, garnalen of kip
ei en taugé.

Roergebakken rijstnoedels met garnalen of kip, tamarindesaus, ei en taugé

29
Ped Ma Kram เป็ดมะขาม
Eendenborst, tamarinde sap, bloemkool crème, geroosterde baby wortelen

Eendenborst, tamarindesap, bloemkoolcrème, mini geroosterde worteltjes

35
Goong Prik Thaï กุ้งพริกไทย
Gebakken garnalen, knoflook en peper in een licht gekruide saus, knapperige groenten.

Garnalen geroerbakt met knoflook en peper, roergebakken groente.

35
Pla Keaw Wan (V) ปลาเขียวหวาน
Gegrilde zeebaarsfilet met groene kerriesaus.

Gegrilde zeebaarsfilet met groene kerriesaus.

39
Chuchi Hoy Chell (V) ฉู่ฉี่หอยเชลล์
Gegrilde sint-jakobsschelpen a la plancha, met chuchi-curry.

Gegrilde sint-jakobsschelpen a la plancha, met chuchi-curry.

42
Massaman Kae มัสมั่นแกะ
Gegrilde lamsrack, Massaman curry, kaneel en cashewnoten.

Gegrilde lamsribstuk, in "Massaman" curry, met kaneel en cashew

42
Suae Rong Hai เสือร้องไห้
Tijger traan
Gegrilde gemarineerde ossenhaas met tamarinde, limoen en pepers.

Gemarineerde en gegrilde rundvleesfilet, tamarinde, limoen en chilipeper

DESSERTS

12
Saku Mamuang สาคูมะม่วง
Tapioca in mangosoep.
Tapioca in fluweelzachte mangosoep

15
Poa Pia Lava ปอเปี้ยลาวา
Mini chocolade loempia's, kokosroomijs.
Mini chocolade loempia's, kokosroomijs.

15
Khaw Niow Mamoung ข้าวเหนียวมะม่วง
Kleefrijst met kokosmelk en verse mango.
Mango en kleefrijst met kokosmelk

12
Ijs & Sorbets ไอติมสด
2 boules aux choix / 2 bolletjes naar keuze.
Kokosnoot, Mango.
Ijs & Sorbet Kokos, Mango.

 

Voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert - €29

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert - €35

Kies uit gerechten met een sterretje* Kies uit gerechten met een sterretje* Kies uit gerechten met een sterretje* Kies uit gerechten met een sterretje* Kies uit gerechten met een sterretje

Hors les samedis, dimanches midi et jours fériés
Met uitzondering van zaterdag, zondagmiddag en feestdagen

INPUTS

PLATEN

DESSERTS